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21.10.2003

Weitere Empfehlung zu Semicarbazid in Babynahrung von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit

(efsa) Semicarbazid ist in einigen in Gläsern und Flaschen verpackten Lebensmittel in sehr geringen Mengen enthalten. Die Substanz wird von der Kunststoffdichtung des hermetisch abgedichteten Metalldeckels abgegeben. Konzentrationen von bis zu 25 ppb Semicarbazid (ppb – parts per billion (1 Teil auf 1 Mrd. Teile) oder Mikrogramm/kg Lebensmittel) wurden in Babynahrung gefunden, das entspricht schlimmstenfalls einer geschätzte Einnahme von 2 Mikrogramm pro kg Körpergewicht pro Tag für Säuglinge und Kleinkinder.

Tierversuchen zufolge ist Semicarbazid zwar ein schwaches Karzinogen, aber daraus kann nicht geschlossen werden, dass Semicarbazid auch ein Krebsrisiko für den Menschen darstellt. Sowohl für Säuglinge und Kleinkinder als auch für Erwachsene wird das Risiko als sehr gering eingestuft.

Daher besteht nach Meinung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit für Verbraucher (Säuglinge und Kleinkinder eingeschlossen) kein Grund, ihre Ernährungsgewohnheiten aufgrund eines möglichen Vorkommens von Semicarbazid in bestimmten Lebensmitteln zu ändern.

Quelle: Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit




Verbraucherschutz, Lebensmittelsicherheit, Säuglingsnahrung, Säuglingsernährung, Säugling


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